■本日のメニュー ☆エリンギと白菜丼 ☆キャベツの海草サラダ ☆わかめと豆腐のお味噌汁 ☆ […]

梅味噌は、火をとめてからからめます   ■材料 エリンギ 味噌 梅干し みりん […]

エリンギと玉ねぎをじっくり炒めて   ■材料 じゃがいも 玉ねぎ エリンギ パセ […]

豆乳、米粉、ココナッツオイルバターで作ったホワイトソース。味噌が隠し味です。   […]

にんにく、きのこ、ごま油の組み合わせで動物性がなくても中華になります。（写真右） &nbs […]

きのこは、油なしで弱火でじっくり炒めると味がでて、そのままでもサラダでも楽しめます。 &n […]

しょうがの風味がきいています（写真左）   ■材料 エリンギ しょうが 醤油 み […]