ピーナッツ粉とマヨ醤油、海苔の風味が後をひきます
■材料
切干し大根
キャベツ
にんじん
きゅうり（ぬか漬けでもOK）
ピーナッツ粉（すりごまでもOK）
■作り方
・豆乳マヨネーズはつくっておく
・切り干し大根はぬるま湯でもどし、きざむ。キャベツはざく切り、にんじんは細線切り、きゅうりはぬか漬けのものを使用。前の晩に切ってまぜておく
・野菜に、豆乳マヨネーズ、しょうゆ、ピーナッツ粉（すりごまでもOK）、海苔を刻んだものをまぜる
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