キノコとキャベツのサラダ

kinoko

油を使わず、きのこのうま味とキャベツの甘みを最大限に引き出します。

 

■材料

エノキ

しめじ

キャベツ

ハーブソルト

醤油

 

■作り方

・フライパンを熱し、エノキ、しめじを広げて入れる。動かさずにそのまま熱する

・香りがたってきたらハーブソルトをふり、ざっとまぜる

・キャベツときのこ類をまぜ、醤油少々で味を調える


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