きのこ味噌

kinokomiso

ご飯にかけても合うかと思います。

 

■材料

しょうが

にんにく

にんじん

大豆ミート

しめじ

もやし

ほうれん草などの葉物

昆布水

醤油

甜麺醤

味噌

豆板醤

みりん

片栗粉

 

■作り方

・大豆ミートはお湯で戻しておく

・しめじ、にんにく、しょうが、にんじんはみじん切りにする

・フライパンにごま油を熱し、たまねぎ、葉物をのぞく野菜類を広げ、弱火でじっくり香りがたつまでまち、その後ざっくりまぜ、昆布水、醤油をくわえてしばらく熱する

・味噌、甜麺醤、豆板醤、片栗粉をみりんでとき、上記火をとめる直前にいれて混ぜ合わせる


Related Posts

スパニッシュオムレツ風、お豆のスープほか

スパニッシュオムレツ風、お豆のスープほか

■本日のメニュー ☆シンプルパン ☆スパニッシュオムレツ風(じゃがいも、にんじん、ニラ、米 […]

ベジミートスパゲッティ、じゃがまるくんほか

ベジミートスパゲッティ、じゃがまるくんほか

■本日のメニュー ☆ベジミートスパゲッティ(有機スパゲッティ、大豆ミート、玉ねぎ、しめじ、 […]



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です