白菜、さつまいも、その他野菜のうま味が美味しいスープです。
■材料
・白菜
・さつまいも
・エノキ
・玉ねぎ
・昆布水
・醤油
・パセリ
■作り方
・野菜をすべて鍋に入れ、昆布水、醤油で煮込む
（保温調理の場合沸騰後8分加熱→1時間以上保温）
・パセリをふる
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