白菜とさつまいものスープ

hakusaisatsumaimo

白菜、さつまいも、その他野菜のうま味が美味しいスープです。

 

■材料

・白菜

・さつまいも

・エノキ

・玉ねぎ

・昆布水

・醤油

・パセリ

 

■作り方

・野菜をすべて鍋に入れ、昆布水、醤油で煮込む

(保温調理の場合沸騰後8分加熱→1時間以上保温)

・パセリをふる


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