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もずくスープ

mozukusoup

もずくとエノキの相性がいいです

 

■材料

もずく

エノキ

玉ねぎ

にんじん

醤油

昆布水

豆腐

ほうれん草

 

■作り方

・鍋にエノキ、玉ねぎ、にんじん、もずく、醤油、昆布水で煮込む

(保温調理は沸騰後8分加熱→1時間以上保温)

・再び火にかけて豆腐、ほうれん草をいれ、沸騰したら火を止め再び保温する

 


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