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厚揚げの味噌煮

atsuagemiso

味がしみた厚揚げは、いくらでもいけます。(写真左)

 

■材料

厚揚げ

しょうが

醤油

みりん

昆布水

味噌

 

■作り方

・しょうがをすりおろし、醤油、みりん、酒、少量の昆布水で混ぜておく

・厚揚げを食べやすい大きさに切り、調味料をあわせて煮込む

・最後に火を止めて味噌を少しとく


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