豆乳マヨネーズと豆乳ヨーグルトでつくるタルタルはさっぱりしてあとをひきます。
■材料
厚揚げ
豆乳ヨーグルト
高野豆腐、玉ねぎなどお好みのもののみじんぎり
かぼちゃパウダー（色づけ用。なくてもよし）
ハーブソルト
■作り方
・厚揚げは両面に焼き色をつける
・厚揚げ以外の材料を混ぜ合わせタルタルソースにする
・焼いた厚揚げをあえる
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