油揚げの豆乳味噌ソース

aburaagetonyu

最後に豆乳と味噌を混ぜたソースをあえて、まろやかにします。

■材料

油揚げ

しめじ

玉ねぎ

豆乳

味噌

醤油

みりん

 

■作り方

・フライパンに油を熱し、玉ねぎ、しめじ、油揚げをじっくり炒める

・醤油、みりんを入れて煮込む

・水分がなくなってきたら、豆乳と味噌をまぜたものを火をとめてからからめる


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