しょうがとにんにくの風味が食欲をそそります。（写真右）
■材料
厚揚げ
にんにく
しょうが
醤油
みりん
長ネギ
片栗粉
■作り方
・厚揚げは切って、にんにく、しょうがのすり下ろし、醤油、みりん、長ネギのほそぎりを混ぜたものにあえておく
・厚揚げに片栗粉をまぶし、揚げ焼きする
・再び、たれにつける
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