HAPPY VEGAN LIFE

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2022年5月15日

リト詩織さん『生のお米をパンに変える魔法のレシピはじめての生米パン』

本当に久しぶりの投稿になってしまいました・・・最近、思うことありましてやは […]

Reccomended, 本

2021年3月16日

にんじんフライ、バナナケーキ＆チョコクリーム

■本日のメニュー ☆お赤飯（もち米、ササニシキ、小豆、塩） ☆にんじんフライ（にんじん、パ […]

3月, FY2020, VEGAN弁当

2021年2月3日

ベジ春巻き、白菜スープほか

■本日のメニュー ☆シンプルパン ☆ベジ春巻き（春巻きの皮、春雨、しいたけ、れんこん、落花 […]

2月, FY2020, VEGAN弁当

2021年1月28日

ベジトースト、白菜スープほか

■本日のメニュー ☆ベジトースト（どうぶつ性不使用食パン、トマトケチャップ、ネギ、豆乳チー […]

1月, FY2020, VEGAN弁当

2021年1月13日

マカロニグラタン、キャベツスープほか

■本日のメニュー ☆シンプルパン ☆マカロニグラタン（マカロニ、玉ねぎ、えのき、長ネギ、ハ […]

1月, FY2020, VEGAN弁当

2020年12月24日

カレーピロホワイトソース、大豆ミート唐揚げほか

■本日のメニュー ☆カレーピロホワイトソース（ご飯、にんじん、たまねぎ、えのき、カレー粉、 […]

12月, FY2020, VEGAN弁当

2020年12月16日

ベジ肉じゃが、野菜のスープほか

■本日のメニュー ☆五分づきご飯（自然栽培ササニシキ） ☆ベジ肉じゃが（じゃがいも、玉ねぎ […]

12月, FY2020, VEGAN弁当

2020年11月25日

ライ麦食パン、ジュリエンヌスープ（ポトフリメイク）ほか

■本日のメニュー ☆ライ麦食パン（食パンの粉をライ麦完全粉を10％配合、豆乳バター、レモン […]

11月, FY2020, VEGAN弁当

Happy vegan lifeの管理人、Miyoです。当サイトは、ヴィーガンは趣味でもファッションでもなく、ライフスタイルでであること、ヴィーガンとして毎日を楽しく、しあわせに過ごしている人が存在することを知ってもらいたいと立ち上げました。わたし自身は、2014年に友人と見学したと殺の現場がきっかけとなり、ヴィーガンライフを送る決意をしました。自分の中にできた軸をしっかりとみながら、日々の生活に楽しく取り入れていきたい。周りには、まだヴィーガンな人は少ないけれど、個々の選択を尊重しながら、ゆるやかにつながっていきたいと思っています。

載せているレシピの多くは、わたしが普段の食事から、息子が通う小学校の給食メニューからアレンジしたものです。ほとんどの素材が普段簡単に手に入るもの、味付けもシンプルで拍子抜けするくらい手軽にできるものばかりです。凝った料理やスイーツではなくても、おかず、スープ、サラダ、おやつは身近なもので作ることができる。それを、日々の体験からお伝えできたらと記録のように更新しています。