よもぎの茎も一緒に茹でてガーッとしちゃうズボラレシピです。
よもぎ白玉団子
2018年5月29日
Ingredients
- よもぎ
- 絹豆腐
- 白玉粉
Directions
- Step 1 よもぎを茎ごとやわらかく茹でる
- Step 2 茹でたら水を切り、あら熱をとる
- Step 3 ブレンダーに絹豆腐、茹でたよもぎを入れ、なめらかになるまでガーっとする
- Step 4 上記の豆腐、よもぎのブレンドと同量の白玉粉をあわせ、耳たぶの硬さになるまでこねる（水分調整等は随時）
- Step 5 沸騰したお湯に、丸めていれ、浮かんでから30秒から40秒ほどたったら、すくって氷水につける
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