しょうがと玉ねぎのすり下ろしで甘みを深めます。
■材料
厚揚げ
パプリカ
玉ねぎ
しょうが
醤油
みりん
■作り方
・玉ねぎの一部、しょうがをすりおろし、醤油、みりんとまぜ、厚揚げをきってつけておく
・玉ねぎ、パプリカをフライパンで炒め、厚揚げを調味料ごといれる
・水分を飛ばしながら炒め煮する
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