里芋は意外とカレーにあうのでした。
■材料
じゃがいも
里芋
さつまいも
玉ねぎ
にんにく
昆布水
しょうが
カレールーもしくはカレー粉
■作り方
・鍋にじゃがいも、里芋、さつまいも、にんじん、たまねぎ、にんにく、昆布水、しょうがのすり下ろしをいれ煮込む
（保温調理の場合、沸騰後8分加熱→1時間以上保温）
・翌日、再び加熱しルーをいれ煮込む
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