子ども達に大人氣だったおかずです。
■材料
厚揚げ
干し椎茸
しめじ
タケノコの水煮
にんじん
ピーマン
ごま油
水
しょうゆ
みりん
片栗粉（水で溶く）
■作り方
・干し椎茸は水で戻しておく。フライパンにごま油を熱し、しめじを炒め、タケノコの水煮、にんじん、ピーマンを加えて炒める
・干し椎茸の戻し汁にしょうゆ、みりんを加え、昆布水、厚揚げもくわえてフライパンへ入れ、煮込む
・水溶き片栗粉でとろみをつける
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