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高野豆腐のカレー風味唐揚げ

■材料

高野豆腐

にんにく

自家製めんつゆ(昆布水、しょうゆ、みりん)

片栗粉

小麦粉または米粉

にんにく

カレー粉

 

■作り方

・高野豆腐はめんつゆを水で薄めたもので戻して、軽く水氣をきって一口大にきる

・にんにくのすりおろし、自家製めんつゆ、片栗粉、米粉、カレー粉で衣を作り、高野豆腐をつけてあげる

☆水分が多く、油がはねやすいので注意してください

 


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