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2015年11月17日

なめこ汁

大根となめこが味わい深いです。

■材料

大根

なめこ

エノキ

長ネギ

昆布水

味噌

■作り方

・鍋に味噌以外のものをいれ、煮込む

・火を止めて味噌をとく

Filed Under: Recipe, サラダ・スープ

Tags: エノキ, なめこ, 大根, 長ネギ

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載せているレシピの多くは、わたしが普段の食事から、息子が通う小学校の給食メニューからアレンジしたものです。ほとんどの素材が普段簡単に手に入るもの、味付けもシンプルで拍子抜けするくらい手軽にできるものばかりです。凝った料理やスイーツではなくても、おかず、スープ、サラダ、おやつは身近なもので作ることができる。それを、日々の体験からお伝えできたらと記録のように更新しています。