彩りシウマイです。高野豆腐をいれると食感が楽しめます。（写真左）
■材料
かぼちゃ
高野豆腐
しめじ
玉ねぎ
長ネギ
好きな調味料（オニオンパウダー、ジンジャーパウダー、醤油）
ごま油
片栗粉
シウマイの皮
レタス（蒸し器にしくもの）
■作り方
・かぼちゃは蒸してつぶす
・高野豆腐、しめじ、玉ねぎ、長ネギをフードプロセッサーで攪拌する
・オニオンパウダー、ジンジャーパウダー、しょうゆ、ごま油、片栗粉を上記にまぜ、シウマイの皮に包む
・蒸し器にレタスをしいて、蒸す
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