甘酒を使って甘みを加えるとやさしい味になります。
■材料
ひじき
キャベツ
きゅうり
にんじん
醤油
甘酒（もしくはみりん）
酢
■作り方
・ひじきは水で戻しておく
・キャベツ、きゅうり、にんじんを細切りし、醤油、甘酒、酢であえる
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