エノキのスープ

エノキの甘みと昆布水のうまみで塩だけで美味しい簡単スープです。

 

■材料

エノキ

玉ねぎ

にんじん

昆布水

 

■作り方

・鍋にエノキ、玉ねぎ、にんじん、昆布水、塩を加え煮込む

(保温調理器の場合は、沸騰後8分加熱→一晩保温)

・豆腐を加え、味を調える


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