豆乳マヨネーズにからめて焼くと香ばしい風味です。
■材料
ごぼう
にんじん
玉ねぎ
大豆ミート
エリンギ
自家製めんつゆ
■作り方
・食べやすい大きさにきった野菜を、フライパンで炒め、自家製めんつゆを少量加えて炒め煮する
・オーブンは予熱しておく
・水分がなくなって玉ねぎが透明になったら火をとめ、豆乳マヨネーズをからめる
・カップにいれ、焼き色をつける
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