切干し大根の棒々鶏風

kiriboshidaikonbanban

切干し大根を戻さず、野菜の水でやわらかくして栄養をまるごといただきます。

 

■材料

切干し大根

にんじん

きゅうり

キャベツ

味噌

みりん

メイプルシロップ

 

■作り方

・調味料は合わせておく

・野菜は細線切りにし、切干し大根と調味料をあわせ、しばらくおく

 


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