豆乳マヨネーズと味噌を混ぜて味付けします（写真右）
■材料
じゃがいも
玉ねぎ
しめじ
塩こしょう
味噌
■作り方
・じゃがいも、玉ねぎを細線切りし、しめじと一緒にフライパンで塩こしょうをしながら炒める
・透明になったら火をとめ、豆乳マヨネーズと味噌をあえたものを加え混ぜる
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