厚揚げのしょうが醤油焼き、新玉ねぎと油揚げのお味噌汁ほか

■本日のメニュー

☆五分づきご飯

☆厚揚げのしょうが醤油煮

☆キャベツの自家製なめたけ和え

☆新玉ねぎと油揚げのお味噌汁

かんたん自家製なめたけ

2017年4月27日
: easy

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Ingredients
  • えのき
  • (そのほか、好きなキノコなど)
  • 醤油
  • みりん
Directions
  • Step 1 鍋にえのき(や好きなきのこを入れ、)醤油、みりん、水をきのこの量の3分の1くらいになるまでいれる
  • Step 2 時々混ぜながら水分がなくなるまで煮込む

*長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です

*メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています

*ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています


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☆長男、自宅学習中のため毎日一品、晩ご飯に作っています。