切干し大根とヴィーガンチーズを入れて食感を楽しみます。
■材料
プチヴェール
ブロッコリー
切干し大根
ごま油
醤油
みりん
ヴィーガンチーズ（なくてもＯＫ）
■作り方
・プチヴェールとブロッコリーは蒸しておく
・蒸した野菜に切干し大根（戻さず）、ごま油、醤油、みりんを混ぜ合わせ、しばらくおく
・ヴィーガンチーズを細かく切って混ぜ合わせる
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