米粉とエノキのもちもち、ナッツとキクイモのサクサクが癖になります。（米粉入れすぎ注意）
■材料
エノキ
キクイモ
にんじん（すり下ろして水分を絞る）
米粉（つなぎ程度で）
麻の実ナッツ（お好みナッツで）
醤油
ガーリックパウダー
■作り方
・エノキ、キクイモはみじんぎりに（フードプロセッサーで攪拌）
・にんじんはすり下ろして水分は切る
・すべての材料をまぜて油を多めにして焼く
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