エビチリならぬ、油揚げとポテトのチリソース。子ども向けに少し甘めです。
■材料
じゃがいも
油揚げ
長ネギ
しょうが
トマトケチャップ
酒
メイプルシロップ
醤油
ラー油
■作り方
・しょうがのすり下ろし、トマトケチャップ、酒、メイプルシロップ、醤油、ラー油を混ぜておく
・じゃがいもはスライスして、オーブンで低温で焼いておく
・フライパンにごま油を熱し、長ネギのみじん切りを炒め、じゃがいも、油揚げを加えてざっと炒め調味料をからめる
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