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2015年11月25日

けんちん汁

さといもとごぼうが美味しくいただけます。

■材料

里芋

ごぼう

にんじん

長ネギ

しめじ

豆腐

昆布水

醤油

みりん

■作り方

・材料を豆腐以外すべていれて煮込む

・豆腐をいれ、味をととのえる

Filed Under: Recipe, サラダ・スープ

Tags: ごぼう, しめじ, にんじん, 里芋, 長ネギ

ひじきの煮物

厚揚げの味噌だれ

載せているレシピの多くは、わたしが普段の食事から、息子が通う小学校の給食メニューからアレンジしたものです。ほとんどの素材が普段簡単に手に入るもの、味付けもシンプルで拍子抜けするくらい手軽にできるものばかりです。凝った料理やスイーツではなくても、おかず、スープ、サラダ、おやつは身近なもので作ることができる。それを、日々の体験からお伝えできたらと記録のように更新しています。