カボチャのいがぐりコロッケ

kabotyaigaguri

衣にそうめんを使っていがぐりに

 

■材料

かぼちゃ

玉ねぎ

しめじ

醤油

そうめん

小麦粉(水溶き)

 

■作り方

・かぼちゃは蒸してつぶす。玉ねぎとしめじは醤油で柔らかく煮込んでおく

・そうめんは細かく砕く

・かぼちゃ、玉ねぎ、しめじをまぜて成形し、水溶き小麦粉→そうめんの順につけ、油で揚げる


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