白玉ミートボール風

siratama

ミートボールの代りに、白玉粉でお団子おかず風に作ります。

 

■材料

玉ねぎ

にんじん

しめじ

トマトピューレ

白玉粉

醤油

 

■作り方

・鍋に玉ねぎ、にんじん、しめじ、トマトピューレ、塩をいれて煮込んでおく

・別途玉ねぎ、にんじん、しめじをフードプロセッサーで攪拌し、白玉粉と醤油をあわせて練る

・お湯をわかし、団子状にした上記を入れ、浮かんできたら冷水にとる

・団子にスープをかける



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