ミートボールの代りに、白玉粉でお団子おかず風に作ります。
■材料
玉ねぎ
にんじん
しめじ
トマトピューレ
白玉粉
塩
醤油
■作り方
・鍋に玉ねぎ、にんじん、しめじ、トマトピューレ、塩をいれて煮込んでおく
・別途玉ねぎ、にんじん、しめじをフードプロセッサーで攪拌し、白玉粉と醤油をあわせて練る
・お湯をわかし、団子状にした上記を入れ、浮かんできたら冷水にとる
・団子にスープをかける
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