どうぶつ性不使用・食パン

砂糖不使用、動物性不使用でも残りご飯を使うことでもっちりと食べ応えのある食パンができます。

ご飯使用機能がついていないホームベーカリーでできますよ。

■材料

強力粉　250g（全粒粉でもOK。ふすまを使う場合は20％の割合でまぜる）

好みの油　15g

＊ココナッツオイルを使うと甘みが増します

塩麹　3g

甘酒　20g

ご飯　100g

りんごジュース　70g

水　70g

ドライイースト　3g

■作り方

・ご飯にりんごジュース、水を加えてふやかし、冷やしておく

・ホームベーカリーの容器に油、塩麹、甘酒、強力粉をいれていき、最後にご飯をいれ食パンコースで焼く