厚揚げの香味焼き、夏けんちん汁ほか

■今日のメニュー

☆ご飯

☆厚揚げの香味焼き

☆ほうれん草ともやしの納豆和え

☆夏けんちん汁

＜厚揚げの香味焼き＞

・厚揚げは食べやすい大きさにきり、オーブンの小さめのトレイにのせる

・しょうゆ、みりん、しょうがのすりおろし、豆板醤をまぜ、トレイに上からかける

・オーブンで焼く

＜ほうれん草ともやしの納豆和え＞

・ほうれん草ともやしはさっと湯がき、挽き割り納豆、しょうゆであえる

＜夏けんちん汁＞

・前日に、シャトルシェフにかぼちゃ、こんにゃく、かぶ、にんじん、ごぼう、昆布水、しょうゆを入れ煮込む（沸騰後8分加熱→一晩保温）

＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です。

＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてベジタリアン仕様で作っています。

＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています。