■本日のメニュー
☆五分づきご飯
☆高野豆腐のフライ
☆キャベツとピーマンのサラダ
☆さつま汁
具だくさんさつま汁
2017年9月26日
Ingredients
- さつまいも
- ごぼう
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- 油揚げ
- しめじ
- こんにゃく
- にんじん
- 大根
- 味噌
- ごま油
Directions
- Step 1 ごま油を鍋に熱し、食べやすく切った具材を入れ、油をなじませ、少量の水を入れて弱火でじっくり蒸し焼きする
- Step 2 その後水をいれ、やわらかくなるまで煮込む
- Step 3 火を止めて、味噌をとく
＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です
＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています
＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています
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