高野豆腐のフライ、さつま汁ほか

■本日のメニュー

☆五分づきご飯

☆高野豆腐のフライ

☆キャベツとピーマンのサラダ

☆さつま汁

具だくさんさつま汁

2017年9月26日

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Ingredients
  • さつまいも
  • ごぼう
  • 玉ねぎ
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • しめじ
  • こんにゃく
  • にんじん
  • 大根
  • 味噌
  • ごま油
Directions
  • Step 1 ごま油を鍋に熱し、食べやすく切った具材を入れ、油をなじませ、少量の水を入れて弱火でじっくり蒸し焼きする
  • Step 2 その後水をいれ、やわらかくなるまで煮込む
  • Step 3 火を止めて、味噌をとく

*長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です

*メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています

*ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています