ズッキーニのそぼろ煮、大豆ミートの南蛮漬け風ほか

■本日のメニュー

☆古代米入り五分づきご飯

☆大豆ミートの南蛮漬け風

☆きゅうりとモロヘイヤ、キャベツの磯辺和え

☆大豆ミートの南蛮漬け風

 

大豆ミートの南蛮漬け風

2017年8月31日

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Ingredients
  • 大豆ミート薄切り
  • 長ネギ
  • みょうが
  • オクラ
  • 片栗粉
  • ガーリックパウダー
  • 醤油
  • メイプルシロップ
Directions
  • Step 1 大豆ミート薄切りはお湯で戻し、水をきっておく
  • Step 2 ガーリックパウダーと醤油をまぜあわせ、大豆ミートをもみこんでおく
  • Step 3 片栗粉を大豆ミートにまぶし、揚げ焼きする
  • Step 4 醤油、酢、メイプルシロップをまぜあわせ、刻んだ野菜、大豆ミートを入れてまぜ、しばらくおいておく

 

*長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です

*メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています

*ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています


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