生春巻きの皮を使った春巻きです。
■材料
はるさめ
たけのこ水煮
しいたけ（しめじ）
にら
昆布水の昆布（やわらかくなっているもの）
醤油
みりん
生春巻きの皮（普通の皮でもOK）
■作り方
・はるさめはゆでて、水をきり、一口大に切っておく
・しいたけ、にら、昆布、たけのこ水煮をフードプロセッサーで粗めに攪拌する
・フライパンを熱し、攪拌したものを炒め、醤油、みりんで味付けし煮詰める
・生春巻きの皮につつみ、揚げ焼きする
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