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2015年11月10日

しゃきしゃきポテトサラダ

シャキシャキ食感のポテトサラダです。

■材料

じゃがいも

キャベツ

きゅうり

コーン

酢

オリーブオイル

ハーブソルト

■作り方

・じゃがいもは蒸してつぶす

・キャベツ、きゅうりは小さくきる

・すべてを混ぜ合わせる

Filed Under: Recipe, サラダ・スープ

Tags: キャベツ, きゅうり, コーン, じゃがいも

切干し大根のはりはり漬け

載せているレシピの多くは、わたしが普段の食事から、息子が通う小学校の給食メニューからアレンジしたものです。ほとんどの素材が普段簡単に手に入るもの、味付けもシンプルで拍子抜けするくらい手軽にできるものばかりです。凝った料理やスイーツではなくても、おかず、スープ、サラダ、おやつは身近なもので作ることができる。それを、日々の体験からお伝えできたらと記録のように更新しています。