■本日のメニュー
☆五分づき雑穀ご飯
☆かぼちゃコロッケ
☆カラフルキャベツのせんぎり
☆夏色スープ
かぼちゃのコロッケ
2017年8月28日
Ingredients
- かぼちゃ
- じゃがいも
- 大豆ミートミンチ
- 玉ねぎ
- にんじん
- ヴィーガンチーズ（なくてもOK）
- 醤油
- 片栗粉
- 米粉
- 米粉パン粉
- ☆米粉は小麦粉でも
Directions
- Step 1 じゃがいも、かぼちゃは蒸してつぶす
- Step 2 他の野菜はみじん切りにし、かぼちゃ、じゃがいもと混ぜて醤油を入れて味付けし、片栗粉で固さを調整する
- Step 3 米粉を水に溶き、米粉→パン粉をつけて揚げる
＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です
＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています
＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています
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