味噌は火を止めてから投入します。
■材料
ナス
大豆ミート
自家製めんつゆ
みりん
味噌
片栗粉
■作り方
・大豆ミートはお湯で戻し、水を切っておく
・フライパンにごま油を熱し、ナス、大豆ミートを炒める
・自家製めんつゆを加え、ナスに火を通す
・みりん、味噌、片栗粉を混ぜておく
・火をとめて、調味料を混ぜ合わせる
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