卵、乳製品なしのシュークリームです。
ベジシュークリーム
2016年3月13日
: medium
卵、乳製品なしのシュークリームです。 ☆こちらのサイトを参考につくりました：http://tambo1.sblo.jp/article/34795412.html 感謝！
Ingredients
- ＜シュー皮＞
- 材料（A）
- 米油・・・10g
- 水・・・25g
- 小麦粉・・・15g
- 塩・・・ひとつまみ
- 材料（B）
- 小麦粉・・・35g
- 飲む大豆・・・125g（大豆固形分10％以上の豆乳。10％ジャストだときびしいです）
- 麻の実ナッツ・・・30g
- ※ピーナッツ粉で試してみましたが、麻の実ナッツのほうがタンパク質含有量が多いため、麻の実ナッツのほうがいいです
Directions
- Step 1 材料Bの小麦粉以外はフードプロセッサーで攪拌しておく
- Step 2 ・A,Bの小麦粉はふるっておく
- Step 3 材料Aの水と油を鍋に入れ、沸騰してきたら塩とふるった小麦粉をいれ、木べらでまとまるように混ぜる
- Step 4 ・オーブンを180度に予熱しておく
- Step 5 Bのふるった小麦粉、攪拌した麻の実ナッツ入り飲む大豆、Aをあわせて泡立て器でよく混ぜる
- Step 6 絞り器にいれて、絞りながら丸くして、オーブンで20分ほど焼く
HAPPY VEGAN LIFEは、誰でも簡単に、どうぶつ性フリーの生活ができることをお伝えするサイトです。ちょっとした工夫、意識の転換で、誰でも今日から実践できます。