バナナの甘みと米粉のもっちりさが抜群です。ココアやピーナッツ粉、いろんな粉で応用してみてください。
米粉バナナケーキ
2015年10月23日
ぐるぐる混ぜて応用が効く、グルテンフリーのケーキです。
Ingredients
- 米粉、ココア等お好きな粉 合計1カップ
- ベーキングパウダー 5g
- 好みのオイル 大さじ1.5
- 豆乳 大さじ1.5
- メイプルシロップ 大さじ3
- りんごジュース 大さじ3
- バナナ 1本
Directions
- Step 1 オーブンは180度に予熱しておく
- Step 2 米粉、その他の粉、ベーキングパウダーをよくまぜておく
- Step 3 別のボウルに、オイル大さじ1.5、豆乳、メイプルシロップ、リンゴジュース、バナナをつぶしたものを混ぜ、粉類にいれる
- Step 4 パウンド型にいれ、180度に余熱したオーブンで20～25分焼く
☆アレンジでカボチャフレークなどを使えば、カボチャケーキになります。
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