生地にあらかじめバッテン（×）をつけておくと膨らみすぎず、揚げられます。
■材料
きなこ
黒糖
■作り方
・パン生地をつくり、おせんべいのように平たくし、包丁で真ん中に×印に切れ目をいれる
・揚げ油で揚げる
・油がきれたら、きなこと黒砂糖をまぜたものをまぶす
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