ひじきのサラダ、ヤーコンとキャベツのトマトスープほか

■本日のメニュー

五分づきご飯

油揚げの照り焼き

ひじきのサラダ

ヤーコンとキャベツのトマトスープ

 

ヤーコンとキャベツのトマトスープ

2017年4月20日
: easy

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Ingredients
  • ヤーコン
  • しめじ
  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • 他、好きな野菜
  • トマトピューレ
  • 味噌
Directions
  • Step 1 鍋に少量の水、しめじをいれ、蓋をして弱火で香りがたつまで熱する
  • Step 2 他の野菜を加え、野菜だしもしくは水、トマトピューレ、塩を入れて煮込む
  • Step 3 味噌で味を調える

 

*長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です

*メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています

*ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています