■本日のメニュー
☆ベジ塩ラーメン
☆高野豆腐の若草揚げ
☆ビーンズサラダ
ベジ塩ラーメン
2017年4月14日
: easy
香味野菜をごま油でじっくり炒めると、野菜だけでもちゃんと味がつきます。
Ingredients
- ごま油
- 長ネギ
- しめじ
- 好きな野菜
- 野菜だし（ベジブロス等、水でもOK）
- 塩
- 好きなスパイス
- 麺
Directions
- Step 1 フライパンにごま油を熱し、長ネギ、しめじ、好きな野菜を入れ、動かさずに少量の水を加え蓋をして弱火で香りがたつまで火を入れる
- Step 2 野菜だし（水）、塩を加えて煮る
- Step 3 スープがイイ感じになってきたら、麺を茹でる
＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です
＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています
＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています
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