玄米フィレのカレー揚げ風、具だくさんスープほか

■本日のメニュー

☆五分づきご飯

☆玄米フィレ、厚揚げのカレー揚げ風

 

☆コールスロー

(キャベツ、きゅうり、にんじん、オリーブオイル、ハーブソルト、醤油)

☆具だくさんスープ

(ブロッコリーの茎、じゃがいも、にんじん、しめじ、えのき、醤油、みりん)

☆甘夏

玄米フィレのカフェー揚げ風

2017年4月11日

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Ingredients
  • 玄米フィレ(大豆ミート薄切りでも)
  • 厚揚げ
  • みりん
  • 醤油
  • にんにく
  • 片栗粉
  • カレー粉
Directions
  • Step 1 ・玄米フィレはお湯で戻し、水氣をきる
  • Step 2 にんにくのすりおろし、みりん、醤油をまぜておく
  • Step 3 多めの油で、玄米フィレ、厚揚げを炒め、調味料をまわしがけし、しばらく蓋をして蒸し焼き
  • Step 4 片栗粉、カレー粉を水で溶き、味がしみこんだ上記に混ぜ合わせ、なじんだら火をとめる

*長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です

*メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています

*ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています