■本日のメニュー
☆五分づきご飯
☆玄米フィレ、厚揚げのカレー揚げ風
☆コールスロー
（キャベツ、きゅうり、にんじん、オリーブオイル、ハーブソルト、醤油）
☆具だくさんスープ
（ブロッコリーの茎、じゃがいも、にんじん、しめじ、えのき、醤油、みりん）
☆甘夏
玄米フィレのカフェー揚げ風
2017年4月11日
Ingredients
- 玄米フィレ（大豆ミート薄切りでも）
- 厚揚げ
- みりん
- 醤油
- にんにく
- 油
- 片栗粉
- カレー粉
Directions
- Step 1 ・玄米フィレはお湯で戻し、水氣をきる
- Step 2 にんにくのすりおろし、みりん、醤油をまぜておく
- Step 3 多めの油で、玄米フィレ、厚揚げを炒め、調味料をまわしがけし、しばらく蓋をして蒸し焼き
- Step 4 片栗粉、カレー粉を水で溶き、味がしみこんだ上記に混ぜ合わせ、なじんだら火をとめる
＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です
＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています
＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています
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