カレーサモサ風、茎わかめサラダほか

■今日のメニュー

☆醤油うどん

☆カレーサモサ風

☆茎わかめサラダ

＜カレーサモサ風＞

・じゃがいもは蒸してつぶし、大豆の水煮、タマネギはフードプロセッサーでガーする

・上記をあわせ、カレー粉を加えて混ぜる

・餃子の皮に具をいれ、揚げる

（残った具は、片栗粉をくわえ、揚げボールにしてもよし）

＜茎わかめサラダ＞

・もやしは湯がき、寒天、わかめは戻しておく。

・茎わかめ、上記のものをごま油、しょうゆ、米酢であえる

＜醤油うどん＞

・前日につくっておく。シャトルシェフにたまねぎ、白菜、えのき、昆布水、しょうゆを入れ加熱（沸騰後8分加熱→一晩保温）

・うどんは茹で、少量の油であえてから容器に入れる

＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です。

＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてベジタリアン仕様で作っています。

＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています。