ベジ麻婆丼(甘口)、ズッキーニのコーンポタージュほか

■本日のメニュー

☆ベジ麻婆丼(甘口)

☆海草サラダ、ナススプレッド和え

☆ズッキーニのコーンポタージュ

ズッキーニのコーンポタージュ

2017年7月4日

油不使用、ズッキーニだけでもとろっとします。

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Ingredients
  • ズッキーニ
  • とうもろこし
  • 玉ねぎ
Directions
  • Step 1 玉ねぎ、ズッキーニを切ってフライパンを熱し、弱火で蓋をしてじっくりと水分がでるように加熱する
  • Step 2 水、塩、とうもろこしを加え煮込む
  • Step 3 フードプロセッサーでガーする

*長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です

*メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています

*ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています