ココアパン、春雨スープほか

■本日のメニュー

☆ココアパン

☆大豆ミートのタンドリーチキン風

☆ブロッコリーと枝豆

☆具だくさん春雨スープ

具だくさん春雨スープ

2017年6月16日

塩、醤油のみでも味わい深い具だくさんスープです♪ 良質な塩、醤油をつかいましょう。

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Ingredients
  • 白菜
  • 玉ねぎ
  • えのき
  • たけのこ
  • 干し椎茸
  • 春雨
  • 醤油
Directions
  • Step 1 干し椎茸は水で戻し、きる。戻し汁はとっておく
  • Step 2 春雨以外の野菜を鍋にいれ、戻し汁をいれ、蓋をして弱火でじっくり熱する
  • Step 3 香りがたつくらい熱が通ったら、水、塩をたし、煮込む
  • Step 4 醤油で味をととのえ、春雨を加えてしばらく煮込む

 

*長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です

*メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています

*ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています