■本日のメニュー
☆ココアパン
☆大豆ミートのタンドリーチキン風
☆ブロッコリーと枝豆
☆具だくさん春雨スープ
具だくさん春雨スープ
2017年6月16日
塩、醤油のみでも味わい深い具だくさんスープです♪ 良質な塩、醤油をつかいましょう。
Ingredients
- 白菜
- 玉ねぎ
- えのき
- たけのこ
- 干し椎茸
- 春雨
- 塩
- 醤油
Directions
- Step 1 干し椎茸は水で戻し、きる。戻し汁はとっておく
- Step 2 春雨以外の野菜を鍋にいれ、戻し汁をいれ、蓋をして弱火でじっくり熱する
- Step 3 香りがたつくらい熱が通ったら、水、塩をたし、煮込む
- Step 4 醤油で味をととのえ、春雨を加えてしばらく煮込む
＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です
＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています
＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています
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