はたけのめんたいこ

インパクトがあるこちらのネーミング。

ある日、お友だちからいただいて初めて体験しました。

ヴィーガンライフスタイルを送るようになって、明太子も当然食していなかったので、

どんなのかなーとテンションアップですね。

原材料は、きゅうり、にんにく、青唐辛子、食塩ととってもシンプル。

しかも、すべての材料は無農薬、植物性肥料で栽培している畑山農場さんのものなので安心です。

畑山農場さん：http://www.ac.auone-net.jp/~hatayama/index.html

中身は・・・

見た目は思いっきりきゅうりですねー。

そのまま食べると、塩辛いきゅうり？という感じなのですが、

ご飯の上にのせて食べると・・・不思議と明太子のような食感と辛みを味わうことができます。

そして、同封していただいた説明書によると、オススメの食べ方は

・ごはんにのせて・・・海苔でまくとさらに美味！

・納豆に混ぜて

・野菜炒めの味付けに

・バーニャカウダ風ソース（はたけのめんたいこ　大さじ１　菜種油大さじ１　味噌小さじ4分の１）

ということです！

畑山さんによると、今後生産体制を強化するということでしたが、

現在の取扱いは山梨県のひまわり市場さんのみということです。（2016年3月現在）

ひまわり市場さん

http://himawari-ichiba.com/

機会があったら、是非この食感を体験してみてくださいね。

送料がかかってしまいますが、ネットスーパーでも購入できるようです。

http://himawari-netsuper.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000785&search=%A4%CF%A4%BF%A4%B1%A4%CE&sort=

はたけのめんたいこの生い立ちについては、畑山さんに伺って

別記事にて紹介をしています。

こちらもよろしかったらどうぞ。

日持ちのしないあの食材を、注目の新商品に！知る人ぞ知る「はたけのめんたいこ」とは？！

http://plnrs.me/labo/kuwadatekata/8099/