ベジのカツレツ風

 

ベジカツレツ風

2017年4月18日

残り物で。豆腐だと柔らかくなりすぎるので高野豆腐、もしくは薄切り大豆ミートを使って歯ごたえを楽しみます。

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Ingredients
  • 大豆ミート薄切り(もしくは高野豆腐みじん切り)
  • 豆腐
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • しめじ
  • 醤油
  • 米粉もしくは片栗粉
  • 揚げ油
Directions
  • Step 1 大豆ミートなどは少し固めに戻し、水をきる
  • Step 2 他の野菜はみじん切りし、すべて混ぜ合わせる
  • Step 3 成形して揚げる