■本日のメニュー
☆ベジ炒飯
☆キャベツときゅうりのさっぱりドレッシング
☆わかめスープ
☆柏餅（購入）
ベジ炒飯
2017年5月2日
: easy
大豆を固めに煮たものをミンチ状にして歯ごたえをいかすと食べ応えもあり子どもたちも満足♪
Ingredients
- 大豆の水煮（固めに）
- しめじ
- ネギ
- ご飯
- 醤油
- 昆布水
Directions
- Step 1 大豆の水煮はフードプロセッサーで粗めにミンチ状にする
- Step 2 フライパンにごま油を熱し、ネギ、しめじ、大豆をざっと炒める
- Step 3 ご飯を加え、醤油、昆布水を少量加えて炒める
＊長男の小学校へお弁当を持っていくことにしたため、その記録です
＊メニューは小学校からもらった給食のメニューに合わせてヴィーガン仕様で作っています
＊ピーナッツを除くナッツ類、ゴマにアレルギーがあるため、それらは使用しないで作っています
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